Инвертный сахарный сироп 81% 1кг Италика

Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.
Срок годности: 12 мес