Вафельная крошка 250гр Каллебаут

Карамелизированная вафельная крошка - это отличный ингредиент для придания хрустящей текстуры изделиям из шоколада и выпечке. Самые разнообразные способы применения: -смешать вафельную крошку с темперированным шоколадом для получения хрустящей глазировки для леденцов, трюфелей, кейк-попсов и т.п. или просто присыпать ею сверху; -посыпать хрустящей крошкой мусс, мороженое, десерт непосредственно перед подачей (во избежание размягчения); -смешать с джандуйей, ореховым пралине, чтобы подарить хрустящий вкус конфетам и десертам. Размер 5-9 мм. Пищевая ценность (100г): Белки 6,0 г Жиры 13,0 г Углеводы 77,0 г Энергетическая ценность (100г): 450 ккал Состав: мука пшеничная 39%, сахар 42%