Шоколад Белый 25.9% 2,5 кг. Каллебаут

Это белый шоколад состоит из 100% высококачественного какао-масла, отборного молочного порошка, сахара и чистой ванили. Компания «Callebaut» гарантирует неизменное качество своего шоколада, вы можете быть уверены в своем выборе.

Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для расплавления шоколада.

Чтобы использовать такой шоколад в фонтане, необходимо улучшить его текучесть. Самый доступный компонент для разжижения — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать какао-масло. Для достижения необходимой консистенции на 100 г. шоколада добавляют примерно 10 г. какао-масла/растительного масла.

Упаковка с герметичным замком choclock

Масса нетто: 2,5 кг
Содержание какао: 25,9%
Содержание сухого молока: 23,7%
Код: CW2-RT-U71
Производство: Callebaut, Бельгия