Шоколадная стружка молочная 33% 250гр Каллебаут

Настоящий бельгийский шоколад высочайшего качества «Barry Callebaut». Обладает сбалансированным вкусом молока, какао и карамели.
Форма выпуска в виде маленьких дисков прекрасно подходит для расплавления шоколада.

Для использования в шоколадном фонтане данный сорт шоколада требует разжижения. Самый доступный компонент для разжижения шоколада — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать какао-масло. Для достижения необходимой консистенции на 100 г. шоколада добавляют примерно 10 г. какао-масла/растительного масла.

«Barry Callebaut» — шоколад очень тонкого помола и невероятно нежной текстуры. Изысканный вкус и аромат делают этот шоколад лучшим в мире.