Шоколад горький с натуральной ванилью сорта Bourbon 70.4% 400гр Каллебаут

Шоколад чёрный "Callebaut Strong" 70,5 % - Оригинальная упаковка 0,4 кг (70-30-38)

Рецепт № 70-30-38 - один из самых темных видов шоколада, который нравится многим поварам и шоколатье по всему миру. Обладает интенсивным, но очень сбалансированным шоколадным вкусом. В нем преобладает вкус жареного какао и мощная горчинка. Правильная черта кислотности и сладости создает баланс и контраст.

Рецепт 70-30-38 идеально подходит для усиления вкуса шоколада в ваших творениях. В то же время, он оставляет больше пространства для творчества в паре, чем многие другие виды с сопоставимым изобилием в какао.