Кондитерская масса из какао бобов Руби 2,5кг Каллебаут

Шоколад Callebaut Ruby - это совершенно новый шоколад с уникальным цветом и вкусом, который придают ему рубиновые какао-бобы. Насыщенные свежие нотки с фруктовой кислинкой.
Рубиновый шоколад создан без добавления каких бы то ни было красителей или фруктовых ароматизаторов.

Благодаря своей универсальности и текучести Ruby RB1 идеально подходит для широкого спектра применений, от формовки и глазировки кондитерских изделий до приготовления муссов для выпечки и многого другого. Пусть Ruby RB1 станет искрой, которая зажжет в вас огонь творчества.

Упаковка: Каллеты | 500 гр zip-пакет (фасовка).
Производитель: Callebaut.
Страна производства: Бельгия.
Степень текучести: 3 капли.
Степень кошерности: Kosher Dairy.

Состав:

мин. какао - 47,3%
мин. молока - 26,4 %
какао-масла - 35,9%
Применение:

-выпечка
-десерты
-глазировка кондитерских изделий
-муссы
-крема
-хлеб и бриоши
-печенье
-ганаш
-шоколадная паста
-мороженое

Срок годности: 18 месяцев после даты изготовления.

Производитель: C