4021296 Струна для Бисквита с голубой ручкой 34х17см

Струна металлическая для нарезки бисквита 30 см
Имеет 9 уровневую градуированную шкалу  для регулировки толщины разрезаемого коржа.
Предназначена для ровной нарезки торта или бисквита  на ровные и аккуратные коржи
Для разрезания торта на коржи используются специальные струны - ножи для бисквитов. С помощью специального крепления струны регулируется высота нарезаемых коржей.
Технология разрезание торта при помощи струны
1. Выставляем струну на нужную нам высоту.
2. Кладем предварительно подготовленный остывший бисквит на стол и подносим к нему струну.
3. Аккуратно выполняем "пилящие" движения вперед-назад до тех пор, пока корж не будет разрезан на части.
4. Повторяем эту операцию до тех пор, пока не нарежем бисквит на нужное количество коржей.
5. Верхний корж, который в 90 %  случаев получается неровным (с просевшей или поднявшейся серединкой) пускаем на кондитерскую крошку для украшения или кондитерскую «картошку» для дальнейшего выравнивания торта.