Агар-Агар 900 загуститель 200гр Италия

Получают агар-агар из бурых и красных водорослей, которые произрастают в тихом океане а также в белом море. Применяется агар-агар в основном в кулинарии и кондитерской промышленности вместо желатина. Чаще всего агар используют для промышленного изготовления мармелада, зефира, конфет, пастилы. Его также можно добавить для придания дополнительной стойкости мороженному. В составе продуктов питания часто агар-агар маркируют как пищевую добавку Е406.