Ганаш начинка не термостабильная Черный шоколад 5кг Пуратос

ГАНАШ Черный шоколад от Пуратос – шоколадная начинка с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад не менее 41%. Идеально подходит для производства конфет, покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий, прекрасно подходит для прослойки и наполнения кондитерских изделий, для приготовления муссов и десертов. Начинка ГАНАШ готова к применению, содержит в составе 41% натурального бельгийского шоколада, обладает богатым, насыщенным вкусом шоколада, консистенция начинки подходит для ручного применения и механического дозирования, Ганаш можно смешивать с кремами растительно-жировыми компании Пуратос (Виппак, Сноупак и др.), стабилен к замораживанию и дефростации.

Преимущества:
- начинка готова к применению; - содержит в составе натуральный бельгийский шоколад; - не требует холодильного хранения; - возможно смешивание с другими начинками от Пуратос; - устойчив при замораживании; - длительный срок хранения.
Состав: черный шоколад, вода, сахар-песок. моло- ко сгущеное с сахаром, растительный