Сухая смесь для безе и зефира Ил Микс 200гр

Сухая кондитерская смесь без сахара IL-MIX предназначена для изготовления различных безе, зефира, макарунс, айсинга, маршмеллоу, кремов, суфле, таких тортов как "Птичье Молоко" и "Эстерхази".

Содержит куриный белок с повышенным пенообразованием типа "А", который дает хороший результат при взбивании.

Способ применения: развести в воде при температуре 30 - 35°С одну часть смеси IL-MIX на 5-6 частей воды. В зависимости от рецепта, возможно применение других жидкостей.

Состав: сухой пастеризованный белок, сахарная пудра, ксантановая камедь, лимонная кислота, ванилин кристаллический.

Срок годности 9 месяцев, хранить при температуре не выше 20°С.